Receita Pudim De Abacaxi Com Coco

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 lata de leite
condensado (395g)

1 vidro de leite de
coco (200ml)

1 embalagem de Tang sabor
abacaxi

1 xícara (chá) de
açúcar para caramelizar a forma

Coco ralado para
decorar

Modo de preparo:

Leve o açúcar para
aquecer, sem mexer até formar uma calda. Coloque no fundo da forma. Bata todos
os ingredientes no liquidificador. Coloque na fôrma já caramelizada e leve ao
forno em temp. média (180cº), em banho maria até firmar bem. Leve para gelar e
desenforme. Sirva com coco ralado para finalizar.

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