PALMA SOLA
O sucesso da experiência empreendedora em panificação das mulheres do assentamento Dom José Gomes, em Chapecó, começa a servir de inspiração para assentadas em busca de renda extra em outras localidades catarinenses. No assentamento São Luiz, localizado no município de Palma Sola, Helda Madela representou suas colegas do empreendimento Sabor da Conquista como professora das 25 participantes do curso de panificados, promovido no início do mês pela Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater), que atende os assentamentos da Reforma Agrária no Estado.
O curso foi realizado durante todo um dia, quando foram apresentados passo a passo as receitas como bolo para rechear, pão caseiro, cuca simples, cuca recheada, bolacha de açúcar mascavo, bolacha de milho, grostoli, rosca de amendoim, rosca de coco, rosca de glacê, massas, entre outras.
Segundo a assistente social e técnica de Ater, Tatiane Chagas, esta foi uma atividade muito esperada por todas que pretendem empregar os conhecimentos adquiridos como forma de inserir as mulheres em outros espaços além do trabalho agrícola.
Segundo Tatiane, além das receitas, as assentadas puderam conhecer um pouco da história do grupo de Chapecó, que hoje já consegue bom lucro com sua atividade. “O Sabor da Conquista hoje é referência quando se trata de geração de renda para as mulheres do campo, pois através do acompanhamento técnico e de recursos oriundos do crédito Apoio Mulher do Incra conseguiram realizar seu sonho”, revela.
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