Oferta reduz e preço do leite sobe, enquanto produtor rural recupera perdas
Última atualização 27 de maio de 2016 - 12:43:03
O excesso de chuvas no sul do Brasil e a seca no centro-oeste reduziram a oferta de leite no mercado interno, forçando para cima os preços dessa matéria-prima. Refletindo essa situaçÃo altista, o Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado de Santa Catarina (Conseleite) anunciou na quinta-feira, dia 19, os novos valores de referência para este mês com aumento de 2 centavos (ou 1,5%) sobre os preços do mês anterior.
O Conseleite projetou os valores para este mês de maio: leite padrÃo R$ 1,1339; leite acima do padrÃo R$ 1,3040 e leite abaixo do padrÃo R$ 1,0308. O vice-presidente do Conseleite e também vice-presidente regional da FederaçÃo da Agricultura e Pecuária do Estado de SC (Faesc) Adelar Maximiliano Zimmer observa que a diminuiçÃo na oferta, decorrente basicamente da menor produçÃo de leite, pode se manter no próximo mês, confirmando o viés de alta. Consolida essa tendência o preço praticado pela Coopercentral Aurora Alimentos – uma das maiores processadoras de leite da regiÃo – no grande oeste catarinense de R$ 1,36 por litro na aquisiçÃo de leite dos produtores cooperados.
Além da menor oferta atual, o forte aumento dos últimos meses também se deve a uma recuperaçÃo de preços, pois em 2015 a média do preço do leite foi a menor desde 2010. “Os preços praticados pelas indústrias na aquisiçÃo da matéria-prima leite dos produtores rurais subirÃo, mas os custos também acompanharÃo essa escalada”, prevê o vice-presidente regional da Faesc. Energia elétrica, combustíveis, rações e insumos encareceram intensamente nos últimos 12 meses.
Santa Catarina é o quinto produtor nacional, o Estado gera 2,8 bilhões de litros/ano. Praticamente todos os estabelecimentos agropecuários produzem leite, o que gera renda mensal às famílias rurais e contribui para o controle do êxodo rural. O oeste catarinense responde por 73,8% da produçÃo. Os 80.000 produtores de leite (dos quais, 60.000 sÃo produtores comerciais) geram 7,4 milhões de litros/dia.
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