Mestre-Cervejeiro.com promove curso de degustação de cervejas especiais em Chapecó
Última atualização 10 de março de 2017 - 08:54:01
Um curso de degustaçÃo de cervejas especiais será ofertado na segunda-feira, dia 20, às 19h30, no Hotel Bertaso, em Chapecó, com o sommelier de cervejas Daniel Wolff. O evento é promovido pela Mestre-Cervejeiro.com – Chapecó e tem o objetivo de difundir o conhecimento sobre as cervejas artesanais, assim como a cultura cervejeira.
De acordo com sócio administrador Mestre-Cervejeiro.com – Chapecó, Franco Bayer Foresti, o público alvo do Workshop é o cervejeiro iniciante e intermediário. A aula apresentará as principais diferenças entre as escolas de cervejas e haverá uma degustaçÃo guiada com a referência com cada escola. “SerÃo degustados seis rótulos, além de uma conversa sobre estilos, escolas cervejeiras, tendências do mercado, técnicas de degustaçÃo e avaliaçÃo, concursos e muito mais”.
Franco ressalta que serÃo apenas 40 vagas, no valor de R$ 130. Ele acrescenta que a cultura ligada a cerveja é muito forte, sendo que cada cervejaria tem a sua história e importância.
SOMMELIER DE CERVEJAS
Daniel Wolff é sommelier de cervejas, juiz internacional de cervejas e fundador e diretor da rede Mestre-Cervejeiro.com. Ele teve os primeiros contatos com cervejas por meio de intercâmbios e estudos em países tipicamente cervejeiros.
De volta ao Brasil, ao se deparar com a falta de especializações no assunto, criou o Mestre-Cervejeiro.com em 2004, para compartilhar essas experiências e divulgar a cultura cervejeira, por meio de uma linguagem simples e descomplicada. Desde o início do projeto, sempre foi convidado para coloborar com diversos veículos de imprensa, além de dar palestras, aulas e workshops de degustaçÃo e harmonizaçÃo.
Como juiz de cervejas participou em competições nacionais e internacionais como: Brussels Beer Challenge, South Beer Cup, Concurso Brasileiro, Concurso Eisenbahn, Concurso Agrária e entre outros. Recentemente foi convidado para a próxima ediçÃo do World Beer Cup.
Hoje a marca Mestre-Cervejeiro.com consolidou-se através de um sistema de rede de franquia de lojas especializadas presente em todo o Brasil.
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