Com muita música, chopp gelado e a alegria típica do povo da
região, a Cervejaria Hand Bier abriu as portas oficialmente em São João do
Oeste em clima de festa. A inauguração oficial da fábrica cervejeira foi
realizada no último sábado (26), em frente à construção pra lá de imponente no
acesso ao município.
A programação de inauguração contou com atrações musicais,
como a dupla Igor e Junior, a Bandinha do Bierwagen e o músico Juca Bala. No
local, foram comercializados chopp e fast food em um food truck de um
empreendedor local. A solenidade ainda contou com a benção do local e desenlace
oficial da fita inaugural. Posteriormente, o público presente foi convidado a
conhecer o espaço onde funciona a loja da cervejaria.
A partir desta semana, a Hand Bier já estará de portas
abertas com a loja que comercializa produtos personalizados como bonés,
camisetas, taças para cerveja e copos de chopp, além de itens tradicionais da
cultura alemã e, claro, todos os produtos de seu portfólio. “Abrimos as portas
oficialmente. A loja vai começar a ser aberta diariamente para quem quiser vir
até a fábrica conhecer, fazemos uma visitação turística. Então quem quiser
conhecer um pouco mais desse mundo cervejeiro, está convidado”, enfatiza
Jonathan.
SONHO DE AMIGOS
A Hand Bier é resultado de um sonho em comum entre os três
amigos e sócios, o diretor consultivo Maikel William Grasel, o diretor
comercial Laerte Luís Anschau e o
diretor administrativo Jonathan Grasel. Apaixonados por cerveja, os três viram uma
oportunidade no crescente mercado cervejeiro, com apoio e suporte de muitas
mãos. Não foi por acaso a escolha do nome, Hand Bier – “hand”, no alemão, “mão”
– e do slogan da empresa, “Feito à mão”.
“Resolvemos transformar esse amor pela cerveja e fazer algo
que seja a cara do nosso município, que é um município de descendência alemã,
de coisas organizadas e bem feitas. Nós, com um investimento pesado em
tecnologia, pretendemos fazer algo para avançar a nível nacional”, explica
Jonathan.
A FÁBRICA
A implementação da Hand Bier compreende a fábrica de cerveja
e chopp, estruturada com uma logística para atender grande parte das regiões do
Brasil. A planta é uma das mais modernas do sul do Brasil, com tecnologia
avançada e responsabilidade socioambiental.
“Procuramos pensar a Hand Bier com o máximo de detalhes,
colocamos toda a nossa experiência em prol de fazer uma planta cervejeira que
atendesse as normas sanitárias e de qualidade. Pensamos em uma planta que
pudesse produzir a melhor cerveja e pudesse ser expandida. Um exemplo é que
tivemos nosso projeto aprovado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA) sem qualquer restrição, isso é um feito inédito para
cervejarias. Pensando detalhadamente desde o início, estamos inaugurando com muito
orgulho uma planta que vai produzir muita cerveja e com muita qualidade”,
argumenta Maikel.
Com um investimento acima de R$ 15 milhões em estrutura,
máquinas e equipamentos de ponta e processos automatizados, a Cervejaria Hand
Bier tem um dos mais modernos laboratórios para cervejarias do Estado, para
análises de toda produção, desde a chegada da matéria-prima, até depois do
produto acabado. “Desde as questões socioambientais, funcionários, bem-estar no
trabalho, pensamos muito bem e estamos felizes em saber que todo esse
planejamento deu certo. Estamos operando praticamente há seis meses e estamos
orgulhosos do que estamos entregando hoje”, destaca Maikel.
“O projeto é todo diferente, temos muitas coisas que se
destacam. Nós fazemos nossa levedura, temos um laboratório diferenciado.
Estamos trazendo uma cerveja de qualidade e padronizada, garantindo que nossas
famílias consumam um verdadeiro Clássico Alemão e que ele é diferente do que
estávamos acostumados. Queremos levar isso adiante com os nossos parceiros”,
complementa Laerte.
CERVEJA PREMIADA
A cervejaria que iniciou as atividades há cerca de seis
meses foi reconhecida e consagrada no Concurso Brasileiro de Cervejas, maior
competição cervejeira do país. A premiação foi recebida com surpresa, mas já
levou os padrões da Hand Bier que já sonha em ter outros rótulos premiados.
“Nossa Leichtbier com quatro meses de produção já recebeu um prêmio como segunda
melhor do mercado o que nos traz muita alegria e também aumenta nosso
compromisso em produzir cervejas artesanais ainda melhores para nos colocar na
disputa em novas competições, mas principalmente, ganhar a fidelização do
consumidor final”, finaliza Maikel.
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