O Brasil tem 43.176 cervejas e 55.015 marcas registradas no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), segundo dados do Anuário da Cerveja 2025 – ano referência 2024, lançado na terça-feira (5), pelo Mapa, em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv).
O documento elaborado pela Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) apresenta dados estatísticos do setor cervejeiro no país.
O estado com maior número de cervejas registradas segue sendo São Paulo, com 12.803. São Paulo também detém a média mais elevada, com 30 produtos registrados por estabelecimento.
Já o Espírito Santo é a unidade federativa com maior aumento no número, que passou de 1.221 para 1.434 no último ano — 213 registros.
A média brasileira é de 22,2 registros de produtos por estabelecimento.
SC lidera abertura de novos estabelecimentos
O número de cervejarias registradas no Mapa chegou a 1.949 em 2024, com a inclusão de 102 novos estabelecimentos, um crescimento de 5,5% em relação a 2023. Este é o 9º maior crescimento da série histórica.
Santa Catarina foi o estado com maior crescimento no número de estabelecimentos, com 25 novas cervejarias, o que representa um aumento de 11,1%.
São Paulo segue como o estado com o maior número de cervejarias (427), com 17 novos registros em 2024. Entre as regiões, o Sudeste concentra o maior número de estabelecimentos (889), o que corresponde a 45,6% dos estabelecimentos do país.
Atualmente, 790 municípios brasileiros têm ao menos uma cervejaria registrada. A média nacional é de uma cervejaria para cada 109.073 habitantes.
O estado em que a população está mais bem servida com cervejarias é o Rio Grande do Sul, com a marca de um estabelecimento para cada 32.177 habitantes.
Cervejas sem álcool
As cervejas sem álcool ou desalcoolizadas (aquelas com teor alcoólico igual ou inferior a 0,5%) vêm ganhando cada vez mais espaço no mercado brasileiro.
Em 2024, a produção desse tipo de bebida teve um crescimento expressivo de 536,9%, passando a representar 4,9% de toda a produção nacional.
Além das versões sem álcool, o segmento inclui as cervejas de baixo teor alcoólico, com até 2%, e as convencionais, que podem chegar a 54% de graduação alcoólica.
Importação e exportação de cervejas
O Brasil exportou cerca de 332,5 milhões de litros de cerveja em 2024, um crescimento de 43,4% em relação ao ano anterior.
O faturamento com exportações também cresceu e alcançou US$ 204 milhões, aumento de 31,1% frente a 2023. Este é o maior valor observado no período de estudo.
O Paraguai foi o principal destino da cerveja brasileira, responsável por 66,5% do volume exportado pelo Brasil.
A América do Sul concentra 97,7% das exportações brasileiras de cerveja, confirmando os países sul-americanos como os principais parceiros comerciais do Brasil no setor.
Já em relação à importação, a Alemanha segue sendo a principal origem da cerveja importada pelo Brasil, com um volume de 3.185.550 litros, o que corresponde a 42,5% do volume total importado.
Bilhões de litros
O volume total de produção declarado ao Mapa em 2024 foi de 15,34 bilhões de litros.
Do total, 24,7% são de cerveja puro malte ou 100% malte, produzidas sem o uso de adjuntos cervejeiros, como trigo, centeio, aveia, milho e outros.
Entre os estilos com maior volume declarado, destaca-se a Lager Leve Clara, com 8,95 bilhões de litros, o que representa 58,3% da produção nacional.
Depois aparecem os estilos Pilsener, com 4,97 bilhões de litros (32,4%), e outras Lagers, com 1,29 bilhão de litros (8,5%). Juntos, os três estilos somam 99,2% da produção total de cerveja no Brasil.
A produção dos estilos Malzbier e IPA foi de 46,7 milhões (0,3%) e 29,9 milhões de litros (0,2%), respectivamente.
Fonte: Oeste Mais
Foto: Pixabay
Volume total de produção declarado ao Ministério da Agricultura e Pecuária passa de 15 bilhões de litros no país
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