Filé-mignon com abacaxi e ervilha: surpreenda sua família com essa deliciosa combinação!
Última atualização 6 de janeiro de 2014 - 08:59:17
Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de ervilha fresca
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 200 g de abacaxi em cubos
. Sal e pimenta a gosto
. 4 bifes de filé-mignon com 150 g cada um
Modo de preparo:
Numa panela média ferva 1,5 litro de água. Junte a ervilha fresca e cozinhe por cinco minutos. Retire do fogo e escorra bem. Derreta a manteiga numa frigideira em fogo alto. Ponha a ervilha, o abacaxi e refogue por cinco minutos ou até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta e reserve. Tempere a carne com sal e pimenta e a grelhe, virando às vezes, até o ponto desejado (bem ou mal passada). Sirva com a ervilha e o abacaxi refogados.
Preparo:Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento:4 porções
Dificuldade:Fácil
Categoria:Carne
Calorias:424 por porção
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